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Mangi qui o porti via?
Porto via. Portate via, non vi sbagliate.
Affrontate la pioggia se c’è, correte il rischio che diventi fredda la piadina nel percorso verso la macchina, godete dell’ottima aria della zona industriale e mangiate all’aperto.
Dentro è spartano, anzi asettico, anzi ospedaliero. Uno stanzone squadrato e liscio privo di qualsiasi suppellettile, roba da rimpiangere i cani in porcellana o le gondole che si illuminano.
Le piadine sono buone, componibili come si preferisce, dalla più cicciona alla light, con una spesa contenuta e calcolabile ad occhio: se vuoi spendere 6 € o più sarai non sarai in grado chi chiuderla.
Molti ingredienti, soprattutto salati, fra cui scegliere. Se poi invidiate la composizione scelta da chi pranza con voi, sappiate che è assolutamente normale (casomai provate a distrarlo e mordergliela).
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Sono andato dallo Sporco e ci sono rimasto male.
Da uno Sporco mi aspetto condimenti tratti dalla coppa dell’olio della mia auto, “cameriere” fritto come il resto, profumo di cipolla di scappamento, rischi di risse, birre calde. È così che mi piace.
Qui invece incontro il Conte di Verona, raffinato gentleman, affabulatore ricercato, attento professionista.
Mi parla (molto) e provo a credergli, dice:
di avere non uno ma 5 ristoranti su ruota, ormai un concorrente temuto di mc donalds;
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Si chiama ancora Corto Maltese, ma no c’è più traccia dei fumetti. E’ un posto per studenti e con studenti, giustamente vista la zona, con una storia di gestioni passate interessante ma, visto che dovreste pranzare oggi o nel futuro, non credo interessi.

Per confondervi fra loro consiglio un ampio ciuffo diagonale sugli occhi e argomenti di discussione centrati sulle difficoltà di trovare un professore a ricevimento e sul prezzo delle fotocopie.

Tutti gli avventori non-studenti sono convinti di essersi perfettamente confusi fra i clienti, ma non è così, vi beccano subito.....

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Bar senz’anima che offre un po’ tutto quello che può servire per riempire il buco fra il lavoro della mattina e quello del pomeriggio.

Sono veloci e con porzioni che abbondano in base agli ingredienti in esubero.
Loro a volte sorridono, il cliente no, almeno fino al momento del conto che è piuttosto...

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